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7月18、2019 / ミレランモヤ/ / 注釈

あなたがプラノにいる間にあなたが食べなければならない7もの

更新:07 / 29 / 19

によって書かれた:Kristi Roe Owen。 もともと公開されている タルサキッズ.

私の最後の投稿で、私は共有しました 最近のプラノへのプレストリップ で良い人々によって後援されて プラノを訪問。 今日は、私たちがローンスター州でネスティングした素晴らしいgrubのすべてについてお話します。

プラノ以前、アーサーと私は1回のプレストリップにしか参加していませんでした、 オクラホマシティへの日帰り旅行 私たちはその日のうちに博物館でのおしゃべりをし、OKC美術館で1回の素敵な小さな昼食を楽しみました。 私たちの限られた経験のために、私たちは、プレストリップの食事が精神的にも肉体的にも準備されなければならないマラソンであることに気づきませんでした。

プレストリップの目的は、読者が帰宅について知っておく必要のある素晴らしいことすべてを紹介することです。これは、食べ物がほとんど届かなくなることを意味します。 任意の夜の外食がコンサートの場合、プレストリップはおいしい料理から次の料理へと食事が逆流する料理の絶賛のようなものです。

すべてのレストランを見直すのではなく、プラノにいるときに試してほしいことのリストを作成することにしました。

1 フレッシュフィンのうま味クラシックポケ*

レガシーホール 素晴らしい場所です。 3階建てのフードホールとライブミュージックの会場です。ここでは、クラフトビールや地元のシェフによる様々な職人の食べ物が溢れています。 ダラスの最も才能のある料理アーティストが何を提供しなければならないかを試すのも驚くほど手頃な方法です。

完全な情報開示、これは私が初めてポケをしようとした時(「po-kay」と発音される、これがアクセントで書かれることが多い理由です)。 あなたが突くことに慣れていない陸上愛好家なら、それは日本の影響を受けた生の魚で準備されたハワイ料理です。 私は寿司と新鮮な魚が大好きで、いつもこの人気のあるポリネシア料理をチェックしたいと思っていました。 朝の暑い混雑した空港で過ごした後は、新鮮な食材を フレッシュフィン とても新鮮で魅力的に見えました。

アメリカ料理専門学校 シェフのJoon Choe 責任ある持続可能な漁業から彼のすべての魚を調達します。 キハダマグロ、スコットランドサーモン、赤キャベツ、にんじん、緑と赤玉ねぎ、アボカドのフリカケ、うま味醤油、黒ゴマを入れたうま味クラシックポケ丼を注文しました。 私はレタスの上に私のものを注文しました、しかしあなたは寿司ブリトーまたは丼を注文することもできます。

その食事は週末ずっと私のお気に入りでした。 それは私が美味しいお寿司、すべての風味とテクスチャーを混ぜ合わせて、あまりにも重くならずに満たすことのできるおいしい小さなフードパーティーを作る方法について私が愛するものすべてでした。 私の飲み物を含めて、食事全体は$ 14以下でした。

2 Forno Neroでのマルゲリータピザ

フォルノネロ Legacy HallのFreshFinに直接隣接しています。 Forno NeroはChef Chase LaFerneyの創設、ナポリのピザを専門としています。これは、基本的な生地、フレッシュチーズ、バジル、モッツァレラチーズ、オリーブオイルなど、新鮮でシンプルな食材を中心にしています。 ピザは薄くて風通しの良い地殻のために900度の薪オーブンで焼かれます。

すべての良い11歳のように、特にペスカタリアンとして彼がほとんどのピザレストランでたくさんのおいしい肉なしパイの選択肢があるのを発見したので、Arthurはピザが大好きです。 職人のピザがForno Neroのオーブンから出てくるのを見たとき、彼はそれらの上で売られました。

ハウスモッツァレラチーズ、トマトソース、バジル、パルミジャーノレッジャーノ、そしてエキストラバージンオリーブオイルで丁寧に作られた、彼が注文したピザマルゲリータは、簡単に$ 9のために私の子供たち2人に与えたでしょう。 2週間が経ち、彼はまだそのピザについて話しています。

3 BerryNakedからグルメハイドレートココナッツウォーターポップ

ベリーネイクド これから何年もの間私の夢を広げてくれる(アイスティー)ゴージャスなアイスキャンディーでいっぱいの魔法の場所です。 私は長い間グルメポップに魅了されてきました、職人のアイスキャンデーレシピで図書館の本をチェックして、Pinterestでそれらを固定します。

Berrynakedのアイスキャンディーのカラフルな列の前に立って、私は自分自身がすべての素敵な選択肢に魅了され、正しい決断を下すのに苦労しているのに気づきました。 幸いなことに、カウンターの後ろのポップアーティストが私の旅を案内するポップの教祖を務め、私の好みを測るための質問をし、最後にイチゴとキウイフルーツでいっぱいにしたホワイトとミルクチョコレートの霧雨で。

私はGNCサプリメントのように聞こえるオプションを選ぶことに懐疑的に感じました、しかし、彼女は私がそれを後悔しないと私に確信させました、そして、彼女は正しかったです。 ハイドレートは、新鮮な果物や霧雨と完全にぴったりだった、やや甘いココナッツ水です。 私は今それが完璧な夏の御馳走であることをかなり確信しているので私はそれを家でこのアイスキャンデーを再現することを私の人生の使命にしています。

レガシーホールにあるBerrynakedは、子供たちにたくさんの新鮮な果物や野菜を紹介する健康的なデザートをプレゼントするように奮い立たせた、ママ、Chef Heather Kimの創作者です。 それらのおやつはすべて有機的で、人工の色、砂糖、染料は含まれていません。 ほんの数例を挙げると、それらの幅広いフレーバーはブラックベリーエルダーフラワー、ハニーラベンダーレモネード、タイのアイスティー、ヘーゼルナッツバターバナナ、抹茶ラテ、ブルーベリーラベンダーを含みます。

4 Haute Sweets Patisserieのチョコレートクリームパイクッキーサンドイッチとピスタチオマカロン

あなたがレガシーホールで他に何も食べないならば、立ち寄ってください。 オートスイーツパティスリー TLCとFood Networkに出演しているCIAの訓練を受けたシェフTida Pichakronが夢見たおいしいおやつのいくつかをチェックする。

私の記者会見の前に、私は誤ってマカロンが過大評価されていると思っていました。 私が今まで食べたすべてのマカロンは一種のケーキで乾いていました。 私がピスタチオマカロンの最初のクリーミーでバターのような噛みつきを取ったとき、繊細な菓子は私の舌に溶けているようでした。 現時点で、私は以前に適切に調理されたマカロンを決して食べたことがなかったことを実感しました、そして実際、それはおそらく私の大好きな食べ物の1つです。 私はまた、よく作られたマカロンがドームの滑らかな表面から波立たせられたパイまでどれほど真に芸術的であるかに気付いたこともありません。

チョコレートクリームパイクッキーサンドイッチは本質的に大人のムーンパイです。 それがクッキーであるのと同じくらい本格的なデザートのように、このふっくらした仲間は2人の人々の間で容易に共有されることができて、メルロのコップとよくペアを組むでしょう。

5 うわーでドーナツと冷たい醸造! ドーナツと点滴

うわー! ドーナツと点滴 パステルと夢のような、Instagrammableの装飾で魅力的な小さな研究です。 しかし、それは私が今まで恥をかけようとした他のすべてのドーナツ屋を置く愛情をこめて作られたレシピです。

私は巧妙で面白い風味のコンボでやって来て、見るのが素敵だったドーナツを食べました、しかしうわー! ドーナツはすべて自分のカテゴリーに入っています。 ブルーベリーコブラー、ライムクリームチーズ入りラズベリー、アズキ豆入り抹茶、ハチミツラベンダー、グルメシナモンロール、バナナスプリットなど、100種類以上のユニークなドーナツ風味と無限の可能性があります。 キャンディーやシリアルをトッピングしたドーナツだけではなく、それぞれのドーナツはユニークな芸術作品です。

アーサーと私は、前日の夜に身体的な痛みの点まで過度に耽溺したので、そこにいたときに思っていたほど多くのドーナツを試してみることができませんでした。 アーサーは、酸っぱいキャンディーリボンの「レインボー」の下に青い釉薬とホイップクリームをトッピングした「オーバーザレインボー」を注文しました。メープルベーコンドーナツと、クレームブリュレドーナツを試してみました。 どれも美味しかったですが、デザートのようにキャラメル砂糖をのせたクレームブリュレは絶対に壮観でした。

コーヒーも同様に優れていました。 外は熱くなっていたので冷たい醸造をしていましたが、店には$ 15Kのスチーム式のコーヒーとお茶を入れる機械があります。

6 アモリーノのジェラートローズ

レガシーウェストにある当ホテルから徒歩圏内には、この賑やかな小さな職人ジェラートショップがありました。 アモリーノは、ドイツからアラブ首長国連邦に至るまで世界中で見つかったヨーロッパのジェラテリアですが、アメリカ合衆国にはこれらの店舗はわずか10社しかありません。 土曜日の夜の午後9頃に我々はそこにいた、そしてラインはドアの外へずっといっぱいだった、しかしそれは完全に待つ価値があった。

3つのサイズで利用できる、ジェラートの花は各花弁のための異なった味および中心に加えられたマカロンで作ることができる、それでもちろん、それは我々がそれを持っていた方法である。 私は今マカロンが大好きなので、私はstracciatella(ミルクとチョコレートチップの風味)、Mawardi pistachio、そしてカラメロマカロンを注文しました。 ピスタチオのジェラートは私が今まで食べたことのある唯一のピスタチオ風味の食品で、ピスタチオのように本当に味がよく、それは絶対に素晴らしいものでした。

7 Mexican Bar CompanyでのCevicheテイスティングとFresa Guacamole

Crayola Experienceへの途中で、カクテルや前菜を用意するMexican Bar Companyに立ち寄ってください。 私たちはメキシコのポップアートに触発された装飾とフレンドリーで武装解除するサービスをここで私たちが素晴らしい料理を愛したのと同じくらい愛していました。

2、3個のセビーチェを2、3個のグアカモーレと組み合わせて試飲することは、擬人的クレヨンと乱雑な画材の世界に飛び込む前に、燃料補給するのに最適な方法です。 フレスカワカモレはアボカド、トマティロピコデギャロ、ハバネロ、イチゴ、オレガノ、そしてケソフレスコ画の驚くほどおいしいブレンドです。 私はまた、ライムとレモンで焼き上げたエビ、パイナップル、トマティロ・ピコ・デ・ギャロ、キー・ライム焼きハラペーニョ・ブロス、そしてミントで作ったカマロン・セビーチェも大好きでした。

テキサスで一番好きな食べ物は何ですか? 以下にコメントを残して、あなたのお気に入りのLone-Star御馳走を共有してください。 読んでくれてありがとう、そして美しい週を過ごす!

カバー写真のクレジット:@ the.vickmeister
写真提供:Kristi Roe Owen

* Freshfinはそれ以来、この記事の公開以来、機能停止しています。