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प्लानो, टेक्सास में एक फूडी एडवेंचर

द्वारा लिखित: हीथ जॉनसन। पर मूल रूप से प्रकाशित खाद्य Hussy. @foodhussy

हाल ही में मुझे जाने का अवसर मिला Plano, टेक्सास! यह डलास का पड़ोसी शहर है और मैंने शहर के बारे में बहुत सारी बातें सुनी हैं। एक स्व-घोषित भोजन के रूप में, मैं इसके माध्यम से अपना रास्ता खाने के लिए उत्साहित था! और जब मैं कहता हूं कि इसके माध्यम से अपना रास्ता खाओ - मैं मजाक नहीं कर रहा हूं! मेरे पास बहुत अद्भुत भोजन था और मेरा पेट सिर्फ इसके बारे में सोच रहा है! तो चलिए बात करते हैं कि प्लानो, टेक्सास में कहां खाएं!

पहली चीज़ जो मुझे पसंद थी, वह है शहर के चारों ओर की सारी भित्ति चित्र! मेरे जैसे एक सेल्फी हाउंड के लिए - मेरे पास बहुत अच्छा समय था - हर म्यूरल एक मजेदार तस्वीर के लिए एक और अवसर था। पंख पूरे शहर में हैं! इसके अलावा मैं इस क्षेत्र में एक ब्लॉगिंग दोस्त के लिए काफी भाग्यशाली था (रसोई चला गया) जिसने मेरे साथ शहर की खोजबीन करते हुए सप्ताहांत बिताया!

शहर में मेरी पहली रात, केली मुझे ले गई तुर्की कैफे & लाउंज। उनके पास बहुत सारे शानदार व्यंजन हैं: ह्यूमस, गायरोस, कबाब, फ्लैटब्रेड, बकलव और बहुत कुछ। यह एक हुक्का लाउंज है - जो मैंने कभी नहीं किया है - लेकिन मैं सिर्फ धुएं के लिए बहुत ज्यादा नहीं हूं - इसलिए मैंने भाग नहीं लिया। हमने फलाफेल और खस्ता फेटा रोल सहित कुछ चीजों की कोशिश की।

आपको तुर्की कैफे में क्या मिलना चाहिए? Hummus - शुद्ध छोले गर्म परोसे जाते हैं लेकिन यहां किकर हैं - यह सुनिश्चित करें कि यह उनके घर के बने तुर्की सॉसेज के साथ सबसे ऊपर हो! OMG - इतना बेहतर! मेरा मतलब है - हम्मस महान है, चिता नरम है (जहां मैं सिने में नरम चिता पा सकता हूं?) - लेकिन शीर्ष पर सॉसेज स्वर्गीय था!

अगली सुबह हमने चेक इन किया लिगेसी टाउन सेंटर में डलास-प्लानो मैरियट और यह आश्चर्यजनक था! हमारे पास दो कमरे का कमरा है जिसमें दो बाल्कनियाँ और दो रानी बिस्तर हैं। होटल लिगेसी टाउन सेंटर में सही है - जो दुकानों, रेस्तरां और एक महान समुदाय से पैदल दूरी के भीतर है। यह निश्चित रूप से प्लानो में रहने की जगह है! उनके पास एक शानदार रेस्तरां और बार नीचे भी है।

प्लानी, टेक्सास में एक फूडी एडवेंचर

में जाँच के बाद - हम दोपहर के भोजन के लिए डाउनटाउन प्लानो की ओर बढ़े शहरी क्रस्ट। डाउनटाउन प्लानो बहुत प्यारा है! प्लानो बहुत बड़ा है और इसमें कई स्थान हैं जो नई वास्तुकला हैं, आदि। लेकिन डाउनटाउन प्लानो ऐतिहासिक है और इसमें बहुत पुरानी पुरानी इमारतें हैं जिन्हें दुकानों और रेस्तरांओं, कॉफी हाउसों आदि से भरकर फिर से तैयार किया गया है। आप निश्चित रूप से एक इत्मीनान से दोपहर (या अधिक) की खोज में खर्च कर सकते हैं।

शहरी क्रस्ट एक लकड़ी की आग पिज्जा की दुकान है जिसमें एक शानदार छत है। एक बार बैठने के बाद वे दो सूई विकल्पों के साथ कटे हुए पिज्जा क्रस्ट की एक टोकरी बाहर लाए: मारिनारा और जैतून टेपेनड। मैंने मारिनारा की कोशिश की और इसे प्यार किया - लेकिन केली ने कहा कि वह जैतून से नफरत करती है। इसलिए मैंने मारिनारा को उसके सामने आत्मसमर्पण कर दिया और खुद टेपनेड को मार दिया। यह इतना अच्छा था! मैं हो सकता है कि वे मुझे एक और कप लाकर देते। 🙂

हमने एक पिज्जा को विभाजित करने का फैसला किया और अपना खुद का बनाया - केली को गाय के दूध से एलर्जी है - इसलिए हम टमाटर, मशरूम और बकरी पनीर पिज्जा के साथ गए। हमने हल्की चटनी मांगी लेकिन किसी भी तरह चटनी के रूप में व्याख्या की गई। सौभाग्य से वे हमें अनुरोध पर मारिनारा पिज्जा सॉस का एक कटोरा लाए और हमने बस जरूरत के अनुसार ढेर कर दिया। यह इतना अच्छा था!

शहरी संकट में आपको क्या करना चाहिए? कस्टम पिज्जा एक बढ़िया विकल्प था - उनके पास कॉम्ब्स हैं, लेकिन हम जो टॉपिंग चाहते थे उसे चुनने में लचीलापन था और क्रस्ट स्वादिष्ट था!

पिज़्ज़ा पर हाथ फेरने के बाद - हम खरीदारी करने गए डाउनटाउन प्लानो। हमें इतना मजेदार सामान मिला! फार्मर्स मार्केट, घर की सजावट की दुकानों, कॉफी की दुकानों, एक केक बॉल स्टोर (यम!) और कुछ वास्तव में बहुत बड़ी दुकानों के बगल में एक बड़ा भित्ति चित्र है। मैंने एक दोस्त के लिए उस फ्लास्क को खरीदा होगा! वहाँ भी एक शांत घड़ी की दुकान कहा जाता है Shinola - वे डेट्रायट में बाइक और घड़ियां बनाते हैं और शहर में आर्थिक मुद्दों पर मदद करने की कोशिश कर रहे हैं। मैं निश्चित रूप से इन दुकानों पर क्रेडिट कार्ड में सेंध लगाता हूं!

हम झपकी लेने के लिए होटल में वापस रुक सकते हैं - और फिर कीपर। कीपर एक समुद्री भोजन जगह है - लेकिन एक पायदान ऊपर ले लिया।

हमें एक विशेष रसोई यात्रा मिली शेफ गिल। उन्होंने हमारे साथ बातचीत की कि कैसे वे अपने समुद्री भोजन को रोज़ाना ताजा करते हैं (साइट पर एक नक्शा भी है), कैसे रेस्तरां ने आकार लिया और अधिक। वे चाहते थे कि यह एक समुद्र तट पर समुद्री खाने वाला रेस्तरां हो, लेकिन मछली के किट्सनेस और दीवारों पर जाल के बिना। हम रसोई में एक विस्फोट के रूप में अच्छी तरह से था - उन्हें खुली ताजा कस्तूरी दरार देख, पास करने के लिए भोजन लाने - यह सब बहुत चिल्ला रसोई माइनस चिल्ला रहा था।

हमने ओल्ड बे सीज़निंग में छिड़कने वाले पॉपकॉर्न के साथ शुरुआत की! यम - भारी रोटी और मक्खन के बजाय एक मजेदार स्टार्टर - हल्का, नमकीन पॉपकॉर्न हमें एक समुद्री भोजन की दावत के मूड में मिला!

क्या आप कीपर में मिलना चाहिए? खैर यह शॉकर है - मुझे कस्तूरी पसंद नहीं है। लेकिन जाहिर है मुझे फ्राइड सीप बहुत पसंद है! शेफ गिल ने हमसे इस बारे में बात की क्योंकि न तो हम इस बारे में इतने उत्साहित थे - लेकिन भगवान का शुक्र है कि उन्होंने ऐसा किया! सोने की इन छोटी तली हुई डली अद्भुत हैं! वे हल्के से पस्त हैं और एक महान रीमूलेड के साथ तला हुआ है। ताज्जुब है, यह रात का मेरा पसंदीदा आइटम था!

हालांकि बात यह है - कीपर के साथ - वे हर दिन ताजा में अपने समुद्री भोजन प्राप्त करते हैं - इसलिए मेनू हर समय बदलता है! इतना है कि मेनू गोलियों पर है कि वे आपको लाते हैं ताकि वे उन्हें दैनिक बदल सकें! लॉबस्टर सीज़न के दौरान हम वहां थे और केली के पास यह अद्भुत लॉबस्टर बेक था जिसमें ब्रोकोलिनी की एक साइड के साथ एक भरा हुआ लॉबस्टर था।

मैं झींगा मछली की भाषा के लिए गया था - उससे अधिक भी था, लेकिन मेनू बदल गया है इसलिए मैं यह सब नहीं कर सकता। मुझे लगता है कि इसमें कल भी था - लेकिन यह स्वादिष्ट था! बटर लॉबस्टर एक स्वादिष्ट अतिरिक्त था। बात यह भी है - जब यह कुछ अधिक मौसमी है - वे कुछ रातों को बाहर चलाते हैं - इसलिए जल्दी जाओ या लचीला हो!

उस गतिविधि के बाद - हम होटल गए और दुर्घटनाग्रस्त हो गए! थोडा सोने (वोहू) में सोने के बाद - हम नाश्ते के लिए नीचे गए। डलास-प्लानो मैरियट में एक लात-बट नाश्ता बुफे है! अंडे, बिस्कुट और ग्रेवी, कोरिज़ो, एक आमलेट स्टेशन, पेस्ट्री, बेकन के टीले, पेनकेक्स और बहुत कुछ थे। यह बहुत स्वादिष्ट था! हम इस बुफे में एक दंपति सुबह घूमने के लिए खुश थे!

कुछ घंटों के बाद क्रेयोला अनुभव, हम भूखे मर रहे थे! तो हम क्या करने के लिए नेतृत्व - नीचे हाथ - सबसे मजेदार भोजन अनुभव मैं कभी नहीं किया है अगर साल में हो गया है! यह प्लेन में एक जरूरी दृश्य है - नरक कहीं भी उनके पास एक है - कुरा घूमती सुशी.

एक ट्रैक है जो रेस्तरां के माध्यम से अपना रास्ता बनाता है - हमेशा आगे बढ़ रहा है - हमेशा आपकी मेज पर नए सुशी प्रसन्नता ला रहा है। यह बहुत मजेदार है! प्रत्येक व्यंजन जो 2-3 छोटी प्लेटों के साथ आता है और अगर आपको कुछ ऐसा दिखाई देता है जिसे आप आज़माना चाहते हैं - तो आप एक प्लेट पकड़ लेते हैं! उनके पास केवल $ 2.25 एक प्लेट की लागत है - इसलिए यदि आपको यह पसंद नहीं है - तो आप बहुत बाहर नहीं हैं!

अगले कुछ मैं वास्तव में के लिए उत्साहित था - विरासत फूड हॉल। यह इस नई अवधारणा है और मूल रूप से एक लात-गधा पेटू भोजन अदालत है। अद्भुत रसोइये जो नए विचारों को आज़माना चाहते हैं, खाद्य ट्रक जो एक स्थायी स्थान चाहते हैं, ऊपर और कामर्स इसे एक चक्कर दे रहे हैं - ये सभी लोग इस महान स्थान में एक साथ आते हैं और किकैस भोजन बनाते हैं।

बीच में एक विशाल बार है - यह तीन मंजिलों का है - अद्भुत भोजन का। मुझे यह भी पसंद है कि बहुत सी जगहों पर कुछ छोटे विकल्प थे जिन्हें हम $ 4-6 के लिए आज़मा सकते थे क्योंकि जब मैं इस तरह से हूँ - मैं एक लाख चीजों की कोशिश करना चाहता हूँ - और मैं ऐसा करने में सक्षम था। मैं आपको बता सकता हूं - अगर मैं प्लानो में रहता था - मैं इस पर रहूंगा विरासत हॉल हर सप्ताहांत। उनके पास मुफ्त संगीत समारोहों के साथ एक बड़ा मंच भी है!

आपको विरासत फूड हॉल में क्या मिलना चाहिए? टॉप शेफ की टिफ़नी में चिकन की जगह होती है, पोर्क बेली स्टीम्ड बन के साथ बाओ स्टीम्ड बन जगह होती है, स्टिक जगह पर चिकन होता है और बहुत कुछ। मैं भी इसे कम नहीं कर सकता। बस जाओ और कुछ उठाओ और मार डालो - फिर कुछ और उठाओ और कुछ और कुछ और!

प्लानो में मेरी अंतिम रात, हम व्हिस्की केक का नेतृत्व किया! व्हिस्की केक का स्वामित्व उन्हीं लोगों के पास है जो कीपर के मालिक हैं। उनके पास एक लाइव-लकड़ी की ग्रिल और रसोई के मेनू के लिए एक खेत है। यह बहुत देहाती अंदर और आरामदायक है। हमने वहां बहुत सारा भोजन खाया - हमारा सर्वर शानदार और इतना उपयोगी था।

हमारे पास वास्तव में कठिन समय था, लेकिन केली ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सरसों विनैग्रेट और ग्रेमोलता के ऊपर एक थूक-भुना हुआ आधा चिकन के रोटिसरी फार्म बर्ड के लिए चला गया।

मैं ब्लैक एंगस रिबे के लिए गया क्योंकि हमारा सर्वर रिबेज को डींग मार रहा था और स्टेक का यह मेरा पसंदीदा पसंदीदा हिस्सा था। यह चार-ग्रिल्ड गोभी (ब्रोकोलिनी और फूलगोभी का कॉम्बो) के साथ परोसा गया था और भुना हुआ लहसुन मक्खन के साथ सबसे ऊपर है। स्टेक और मक्खन अद्भुत था!

लेकिन हमारे खाने से दो अद्भुत स्टैंड-आउट आइटम थे जो MUST-HAVES हैं! इतना तो मैंने सचमुच उन्हें पाने के लिए अगली मेज पर एक महिला से कहा!

व्हिस्की केक में आपको क्या मिलना चाहिए? सबसे पहले - बकरी पनीर फोंड्यू - अच्छा जैतून का तेल, ग्रीक जैतून, भुना हुआ टमाटर और ग्रील्ड खट्टा। केली जैतून की बहुत बड़ी प्रशंसक नहीं है, लेकिन यहां तक ​​कि वह भी इससे प्यार करती है। यह बकरी पनीर हालांकि हास्यास्पद था! यह गर्म और पिघला हुआ था - यह भारी था! फिर निश्चित रूप से - अन्य जरूरी वास्तविक व्हिस्की केक है! यह एक टॉफी टॉर्चर है जिसमें एक बुर्बन एंग्लिज़, मसालेदार पेकान और व्हीप्ड क्रीम है। केली की एलर्जी के कारण हमारे पास व्हीप्ड क्रीम थी। यह केक ... यह एक मसाला केक के समान है - यह घना है, लेकिन सुपर भारी नहीं है और टॉपिंग सिर्फ पूर्णता है। यह साझा करने के लिए एक आदर्श मिठाई थी और मेरे पास इस मिठाई को रखने के लिए मेरी मिठाई की जेब में पर्याप्त जगह थी।

हीथर के बाकी खाने के रोमांच का आनंद लें thefoodhussy.com.

डिस्क्लेमर: यह पोस्ट विजिट प्लानो द्वारा प्रायोजित किया गया था, लेकिन सभी अनुभव और राय उसकी अपनी हैं।

फोटो क्रेडिट: हीथ जॉनसन @thefoodhussy