Tentaciones favoritas de Plano: The Yellow Chilli

El ají amarillo

Continuamos compartiendo las historias detrás de algunas de nuestras comidas favoritas en nuestra próxima ronda de excelentes videos de tentaciones gastronómicas de algunos de nuestros lugares favoritos en Plano.

Hasta ahora hemos disfrutado de una amplia variedad de cocina: experimentamos Cocina brasileña luego un favorito de mexico a una hamburguesa americana y champán. Este mes nos dirigimos a la India con una visita a The Yellow Chilli. A lo largo de la serie, escucharemos a estos creadores de tendencias en nuestra comunidad y descubriremos de dónde proviene su pasión. Aquí en el blog, lo llevaremos detrás de escena todos los meses.

Vamos a El ají amarillo!

José Gutiérrez es el subdirector de The Yellow Chilli en The Shops at Legacy. José nunca había comido comida india antes de venir a trabajar aquí y ahora está enamorado de todos los notables sabores de la comida.

The Yellow Chilli ofrece auténtica cocina india hecha desde cero. Incluso cultivan sus propios encurtidos y hacen su propia masala.

"Necesitamos romper el mito de que lo sabroso no es saludable y viceversa. La comida sana también puede ser increíblemente deliciosa ".  , El maestro cocinero del ají amarillo, Sanjeev Kapoor

Un aperitivo popular es su Lawrence Road Tandoori Murgh, que es pollo tandoori inspirado en el popular Lawrence Road de Amritsar, en el norte de la India. Otra opción es Murgh Angaar Bedgi, que es el pollo tikka favorito de los fanáticos condimentado con chiles bedgi especiales. 

Para el plato principal, pruebe una opción vegetariana como Shaam Savera, albóndigas de espinacas rellenas de queso cottage cremoso sobre una cama de salsa de tomate aterciopelada. O para una comida más sustanciosa, pruebe el Puran Singh da Tariwala Murgh. Este plato de pollo al curry está inspirado en el legendario puesto de comida en Delhi-Ambala Road, en el norte de la India.

El plato favorito de José en The Yellow Chilli es Achari Gosht y ¡por una buena razón! Elaborado con cordero tierno, cebollas fritas, encurtidos caseros con especias indias y su propio condimento masala. ¡También hacen su pan naan desde cero!

Achari Gosht proviene de la cocina Awadhi de Uttar Pradesh y su nombre proviene del hecho de que la carne de cordero tiene un sabor a escabeche. No hay duda, este es un plato lleno de sabor y tiene que ver con las especias.

El Master Chef de Yellow Chilli's tiene el suyo sitio web con recetas. Abarca varias cocinas y puedes aprender recetas para una variedad de alimentos, desde arroz blanco hasta gambas de repollo.

The Yellow Chilli actualmente ofrece comidas en la acera, en la acera y comida para llevar.

El ají amarillo
5700 Legacy Dr. Suite A-9
Plano, TX 75024
469-626-0419
theyellowchillidallas.com

Encuentre más videos deliciosos de experiencias gastronómicas únicas en Plano aquí.

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